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Fruits et légumes sont des aliments à conserver en vue d’une consommation pendant la saison hivernale. Avec de bonnes astuces, vous pouvez bénéficier des vertus de ces nourritures pendant tout l’hiver. Si vous possédez une cave ou un grenier, il y a de la forte chance que vous conserviez un peu plus longtemps vos légumes racines, tels que les carottes, céleri ou pomme de terre. À part le stockage, il existe également la stérilisation en utilisant les bocaux, la congélation, la conservation dans l’huile ou dans le vinaigre. En effet, vous pouvez découvrir les détails de chaque méthode de conditionnement sur le site Cuisiniers.pro.

Optimiser la période de conservation des fruits et légumes

Les techniques de récolte jouent un rôle crucial dans la conservation des fruits et légumes, et cela si vous possédez un jardin potager. En réalité, les végétaux s’ouvrent à la lumière le matin, c’est le moment idéal pour conserver le taux de sève des plantations. À noter qu’un taux de sève élevé permet la réduction du dessèchement et de vieillissement des végétaux. Pour les fruits et légumes venant du marché, veillez à ce qu’ils soient bien placés

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